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Arriva l’inverno e arriva la voglia di cucinare, accendere forni e fornelli e sperimentare.
In una casa per stare bene non c’è solo l’arredamento, ci sono anche i profumini della cucina, eccoci per questo, a suggerirvi qualche ricetta veloce e gustosa!
Iniziamo con un classico, un dolce, ideale anche per la colazione in quanto si conserva per diversi giorni.

Ingredienti:
3 uova
125 gr. di zucchero
un bicchiere di latte
una bustina e mezza di lievito
una bustina di vanillina (in alternativa potete usare il lievito vanigliato)
3/4 di un bicchiere d’olio
450 grammi di farina
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
zucchero a velo

Preparazione:
In una terrina sbattete le uova assieme allo zucchero.
Da parte prendete un bicchiere, metteteci il lievito e girando con una forchetta aggiungete man mano il latte, fino ad ottenere un liquido un po’ schiumoso e aggiungetelo nella terrina. Mettete il bicchiere d’olio e la vanillina, girate tutto.
Prendete la farina e aggiungetela poco alla volta continuando a girare con una frusta d’acciaio o ancora meglio con una di quelle elettriche. Quando avrete finito verificate la struttura dell’impasto alzando la frusta dal basso verso l’alto, deve venire giù come un filo.
Se l’impasto è troppo denso aggiungete un po’ di latte.

Ora prendete lo stampo per il ciambellone e ungetelo con del burro, poi fateci attaccare uno strato sottile di farina.
Versate metà impasto nello stampo, al restante aggiungete il cacao in polvere mescolando bene.
Aiutatevi con un cucchiaio e versate qua e là come fossero delle macchie, l’impasto scuro.
Se volete aggiungere le cocce di cioccolato potete metterle nella metà più chiara o sopra a tutto.

Accendete il forno, fatelo scaldare bene a 180°.
Mettete a cuocere per 30/35 minuti e cercate di non aprire mai il forno per almeno 25 minuti (o il ciambellone non si gonfia!).
Per verificarne la cottura inserite uno stuzzicadenti nel dolce, dovrà uscire ben asciutto.

Fate freddare, aggiungete un po’ di zucchero a velo e… buona scorpacciata!